【野郎飯】お手軽に豚キムチを作る

野郎飯

秋〜冬にかけての精神的にしんどいシーズン突入中なので、なるべく自炊して積極的に栄養を摂取していくぞという気持ちになっています。

野郎飯は細かい事にこだわらない。
仕事帰りにパッと材料買って、ザッと混ぜて、ジャジャっと炒めて完成や工藤!

豚キムチの材料

具材部門

  • 豚バラ肉 200g〜300g
  • キムチ 1パック
  • 玉ねぎ 半分
  • 青ネギ 適量

※青ネギは刻むのがだるいので、最初から刻まれているパックの使うのがいいぞ!サブタスクに手間をかけるな!

味付け部門


まぁだいたいどこの家にも常備されているであろう。

  • 塩コショウ
  • 醤油
  • ごま油
  • チューブにんにく

作り方

材料を切っておく。


同じ作業はまとめてやることで時短につなげよう。
いわゆる料理のバッファ処理だ。


最近玉ねぎ切るのがだんだん上手くなってきた気がする…


料理しながら酒も飲む。

これは宮崎の焼酎。飲みやすい。

順番に炒める

ごま油をフライパンにin
「豚肉→玉ねぎ→キムチ」の順番。
軽く塩コショウを振っておく。

味付け

醤油とチューブにんにく混ぜたものをin

すこし味が濃い目になるので少なめに入れながら好みの味付けになるように調整していこう。

完成


皿洗いの労力を極力減らすためにワンプレートに盛り付ける。

ちなみに、お米を炊くときは鍋を使う。


準備時間含めて20分位で炊けるので、急いでいる時などオススメ。


結構量ができたのでご飯と一緒にタッパに詰めて冷凍しておく。仕事で疲れて帰ってきても冷凍庫開けてタッパーを電子レンジにぶちこむだけでいいので、捗る。

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